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GÜDE MESSER SOLINGEN
Schinkenmesser Güde Alpha Schinkenmesser (Sägezahnung) 26cm
Artikelbeschreibung
- Klingenlänge 26cm
An das Klingenmaterial von Messern sind eine Fülle von Anforderungen zu stellen, die sich zum Teil widersprechen. Also gilt es, ein Optimum zwischen den verschiedenen Anforderungen zu realisieren. So soll ein Messerstahl hart sein, jedoch nicht zu hart, da er ansonsten brechen würde. Er soll aber auch nicht zu weich sein, da das Messer sonst durch Abnutzung zu schnell stumpf werden würde. Daher sind die Messer der Serie Alpha von GÜDE aus einem Chrom- Molybdän-Vanadium-Messerstahl gefertigt, der eine optimale Härte von ca. 57-58 HRc (Rockwell) hat.
Опис товару
| Довжина Klinge | 26 cm |
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Franz Güde GmbH
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