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YAXELL
Brotmesser RAN 69, HP-Y-36008 Profi Kochmesser
69 Lagen Damaszener Stahl

Yaxell Brotmesser RAN 69, HP-Y-36008 Profi Kochmesser, 69 Lagen Damaszener Stahl
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Artikelbeschreibung

Артикул: S002L0BF
  • Brotmesser mit Wellenschliff: Klingenlänge: 23 cm
  • Schneidlage: VG 10 Stahl, 69 Lagen Damaszener Stahl, Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: einseitig
  • Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
  • Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Das Brotmesser hat einen Wellenschliff ist zum bearbeiten von Brot und groben Gemüse, z.B. Kürbis, sehr gut geeignet. Brotmesser: Klingenlänge: 23 cm Schneidlage: VG 10 Stahl 69 Lagen Damaszener Stahl Klingenhärte: 61 HRC Schliff: einseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta Für Rechts- und Linkshand Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert 1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition. Die hervorragenden Klingen der RAN 69-lagigen Damastmesser werden dank fortschrittlicher Technologie und den langjährigen Erfahrungen japanischer Messermacher erreicht. Diese Fähigkeit wurde in Seki, der Hochburg japanischer Schmiedekunst, im Verlauf von 7 Jahrhunderten weiterentwickelt und perfektioniert. 2. RAN 69-lagige Damastklinge Die Klinge hat einen sehr scharfen Schneidwinkel. Der Kern wird aus einer patentierten japanischen VG10 - Cobalt - Molybdän - Vanadium - Edelstahllegierung hergestellt. Dieser Klingenkern ist beidseitig abwechselnd mit 34 Schichten weichem und hartem Edelstahl ummantelt. Zusammen mit dem Kern ergibt das 69 Lagen. Die besondere Hochtemperaturbearbeitung der Klinge verleiht ihr eine Härte von 61 auf der Rockwellskala ( HRC61 ) und damit zu einer optimalen, sehr lange anhaltenden Schärfe. Die Klinge besticht durch ihre schöne Oberfläche mit ihrem faszinierenden und einmaligen Damastmuster - dem Symbol höchster Messerqualität. 3. RAN 69 Griff Der Griff wurde aus FDA-genehmigtem, schwarzen Mikarta, hergestellt aus Leinen und Epoxidharz, gefertigt. Dieses Griffmaterial sieht sehr hochwertig und sieht schön aus, ist enorm widerstandsfähig und bleibt auch bei professioneller Anwendung Jahrzehnte unverändert. Mit zwei Edelstahlnieten werden die Griffschalen am Edelstahlkern befestigt. RAN 69-lagige Damastmesser sind sehr hygienisch und einfach sauber zu halten. Der ergonormische Griff sorgt für ein besonders bequemes Handling. 4. Gebrauchsanweisung - Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden. - Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken. - Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen. - Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste. - Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden. 5. Pflege RAN 69 Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.

Описание товара

Maßangaben
Длина Klinge23 cm
Produktdetails
Art GriffErgonomisch geformter Handgriff
Eigenschaften GriffLeinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
Material
MaterialGriff: Leinen Canvas Micarta, Klinge: 69 Lagen Damaszener Stahl
Material GriffLeinen Micarta
MaterialeigenschaftenKlinge: 69 Lagen Damaszener Stahl
Hinweise
PflegehinweiseHandwäsche

Wichtige Informationen

  • Warnhinweis (PDF)

  • Verantwortliche Person für die EU

    Verantwortlich für dieses Produkt ist der in der EU ansässige Wirtschaftsakteur:

    Yaxell Europe ApS

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    +45 2264 3963

    yaxell@yaxell.dk

    Du findest den für das Produkt verantwortlichen Wirtschaftsakteur auch auf dem jeweiligen Produkt bzw. der Verpackung oder in einer dem Produkt beigefügten Unterlage.

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