KÜCHENPROFI

Blindbackkugeln ‎0810108300

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Blindbackkugeln Bake One

Wenn Sie Hobbybäcker sind, sollte dieses Backzubehör nicht fehlen: Blindbackkugeln!

Sicherlich haben Sie das schon einmal in einem Backrezept gelesen und sich vielleicht gewundert, was das ist. Blindbackkugeln werden immer dann gebraucht, wenn ein Teig vorgebacken werden muss. Mit den Keramikkugeln wird der Teig in Form gehalten und geht nicht auf, denn schließlich soll ja noch eine Füllung oder Belag hinein.

Für eine Tarte, Pie oder Quiche zum Beispiel muss der Teig vorgebacken werden. Das bedeutet, dass der Rand aufgehen, der Boden aber flach bleiben soll. Das Material Keramik ist für die Backkugeln ideal, denn die Kugeln verteilen sich gut und üben mit ihrem Gewicht den richtigen Druck für ein gleichmäßiges Backen aus.

Die Blindbackkugeln von Küchenprofi werden in einem Kunststoff-Eimer geliefert und wiegen ca. 850 g. Diese Menge ist ausreichend für Backformen bis zu 30 cm Durchmesser. Die Alternative zu den Backkugeln sind Hülsenfrüchte. Diese können Sie aber nicht oft verwenden, dann landen Sie im Abfall. Die Blindbackkugeln dagegen können Sie immer wieder nutzen.

Damit Sie lange Ihre Freude daran haben, sollten Sie die Kugeln mit der Hand spülen. Am besten ist aber, Sie legen zwischen Teig und Blindbackkugeln ein Backpapier. So bleiben die Kugeln sauber und können nach dem Backen wieder im mitgelieferten Eimer verstaut werden.

Produktinformationen:
Material: Keramik
Inhalt: ca. 850 g
Ausreichend für Backformen bis ca. 30 cm
Von Hand spülen
Im Kunststoff-Eimer