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KAI
Schälmesser KAI Shun DM-0715 Schälmesser - 6,5 cm
DM-0715
Artikelbeschreibung
- Perfekte Präzision: Das KAI Shun DM-0715 Schälmesser bietet eine 6,5 cm lange Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl für präzise Schnitte.
- Ergonomisches Design: Mit einem symmetrischen Griff aus Pakka-Holz liegt das Messer angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle.
- Robust und langlebig: Die geschmiedete Klinge hat eine Härte von 61 HRC und eine Klingendicke von 2,0 mm, ideal für dauerhafte Leistung.
- Japanische Handwerkskunst: Hergestellt in Japan, vereint das Messer traditionelle Techniken mit moderner Technologie.
- Leicht und handlich: Mit einem Gewicht von nur 59 g und einer Gesamtlänge von 17 cm ist das Messer perfekt für filigrane Arbeiten.
Das KAI Shun DM-0715 Schälmesser ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst. Mit einer 6,5 cm langen Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl bietet es unerreichte Schärfe und Präzision. Der symmetrische Griff aus hochwertigem Pakka-Holz sorgt für optimalen Komfort und Kontrolle, während die geschmiedete Klinge mit einer Härte von 61 HRC für Langlebigkeit steht. Ideal für das Schälen und Vorbereiten von Obst und Gemüse. Mit einer Gesamtlänge von 17 cm und einem Gewicht von nur 59 g ist es leicht und einfach zu handhaben. Ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Effizienz vereint.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 17 cm
- Gewicht: 59 g
- Griffform: symmetrisch
- Grifflänge: 10,5 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2,0 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 1,8 cm
- Klingenlänge: 6 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Schälmesser
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Применитьung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Описание товара
| Gesamtlänge | 17 cm |
| Длина Griff | 10,5 cm |
| Stärke Klinge | 2,0 mm |
| Gewicht | 59 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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