KAI

Kochmesser SHUN Nagare Black Kochmesser NDC-0706s

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Das KAI Shun Nagare Black Kochmesser NDC-0706S ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das traditionelle japanische Schmiedekunst mit innovativer Technologie verbindet.

Die Dual-Core-Klinge wird in einem speziellen Schmiedeverfahren hergestellt, bei dem zwei Stahlsorten zu einer 72-lagigen Damaszenerklinge kombiniert werden. Dies verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine optimale Balance.

Pflegehinweise:
- Reinigung: Nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und sofort mit einem weichen Tuch abtrocknen. Vermeiden Sie aggressive Spülmittel und den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln. Messer niemals in die Spülmaschine geben.
- Schärfen: Aufgrund der hohen Härte des Stahls sollten Wetzstähle nicht verwendet werden. Empfohlen wird das Nachschleifen mit geeigneten Schleifsteinen oder Schleifsystemen.
- Lagerung: Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, auf einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle auf, um die Klinge vor Beschädigungen zu schützen.

Sicherheitshinweise:
- Arbeiten Sie stets konzentriert mit dem Messer und fassen Sie es nur am Griff an.
- Tragen Sie das Messer mit der Schneide nach unten und vom Körper weg.
- Verwenden Sie geeignete Schneidunterlagen und bewahren Sie das Messer sicher auf.

Das KAI Shun Nagare Black Kochmesser vereint Funktionalität und ästhetisches Design und ist somit eine Bereicherung für jede Küche.