KAI

Brotmesser Shun White Brotmesser DM-0705W

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Das KAI Shun White Brotmesser DM-0705W vereint japanische Schmiedekunst mit edlem Design und sorgt dafür, dass Sie Brot, Baguette oder Kuchen mühelos und sauber schneiden können. Die 23 cm lange Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl umschließt einen extrem harten VG-MAX-Stahlkern (HRC 61±1), der für außergewöhnliche Schärfe und lange Standzeit sorgt.

Der speziell geschliffene Wellenschliff gleitet sanft durch knusprige Krusten, ohne das Innere zu zerdrücken – ideal für frisches Brot oder empfindliche Backwaren. Der ergonomische Griff aus weißem Pakkaholz im traditionellen Kastanienprofil liegt perfekt in der Hand und bietet sicheren Halt, selbst bei kräftigerem Druck.

Produktdetails:

• Klingenlänge: 23 cm
• Klingenmaterial: 32 Lagen Damaszenerstahl mit VG-MAX-Kern
• Härtegrad: HRC 61±1
• Griffmaterial: Weißes Pakkaholz, Kastanienform
• Schliff: Wellenschliff für Brot & Gebäck
• Besonderheiten: Langanhaltende Schärfe, rostbeständig, handgefertigt

Vorteile auf einen Blick:

• Müheloses Schneiden von Brot, Baguette und Kuchen
•  Japanische Handwerkskunst mit edler Damastmaserung
•  Ergonomischer Griff für Komfort und Kontrolle
• Langlebig und korrosionsbeständig

Mit dem KAI Shun White DM-0705W holen Sie sich ein Brotmesser, das Funktionalität und Ästhetik perfekt vereint – für genussvolle Momente bei jedem Schnitt.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.