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WAKOLI
Ausbeinmesser EBO Damast Tranchiermesser Küchenmesser Kochmesser 16 cm Klinge
aus 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern
Artikelbeschreibung
- Schmale 16 cm Damastklinge mit Hammerschlag – ideal zum Ausbeinen, Filetieren und Tranchieren von Fleisch und Fisch bei voller Schnittkontrolle
- Gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit VG-10-Kern (60±2 HRC) – extrem scharf, langlebig und für präzise Schnitte bei rohen und gegarten Zutaten
- Jede Klinge mit markanter Damaststruktur – Hammerschlag reduziert Reibung und macht jedes Tranchiermesser zu einem funktionalen Unikat
- Massiver Griff aus schwarzem Eichenholz – ergonomisch geformt, ausbalanciert und komfortabel für Links- und Rechtshänder
- In hochwertiger Geschenkbox – das ideale Damastmesser für Fleischliebhaber, Profi-Köche und als stilvolle Geschenkidee zur Grillsaison
Das Tranchiermesser aus der Serie Wakoli EBO ist das ideale Werkzeug für präzise Schnitte beim Ausbeinen, Filetieren und Tranchieren von Fleisch und Fisch. Die schmale 16,5 cm lange Klinge erlaubt feinste Schnitte mit höchster Kontrolle – egal ob roh, gegart oder gebraten.
67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Die Klinge wird aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl gefertigt und verfügt über einen VG-10 Stahlkern. Mit einer Härte von 60±2 HRC bleibt sie extrem scharf, schnitthaltig und belastbar – ideal für den täglichen Profi-Einsatz.
Markanter Hammerschlag & individuelle Damaststruktur
Jede Klinge zeigt eine einzigartige Damastmaserung mit Hammerschlag-Oberfläche, die die Reibung beim Schneiden reduziert und das Anhaften von Schnittgut minimiert – für saubere, mühelose Schnitte.
Ergonomischer Griff aus schwarzem Eichenholz
Der symmetrisch geformte Griff aus massivem schwarzem Eichenholz liegt sicher in der Hand und sorgt für eine ausbalancierte Führung – auch bei längeren Schneidearbeiten ermüdungsfrei einsetzbar.
Edle Geschenkverpackung inklusive
Dank der hochwertigen Verpackung ist dieses Damastmesser die perfekte Geschenkidee für Fleischliebhaber, ambitionierte Hobbyköche und Profi-Griller.
Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 30 cm / 16 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, Hammerschlag
Härtegrad: 60±2HRC, VG-10
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur
Griff: Eiche, schwarz
Stil: Hobby- / Profiküche
Описание товара
| Gesamtlänge | 30 cm |
| Длина Klinge | 16 cm |
| Длина Griff | 14 cm |
| Art Griff | ergonomischer Griff |
| Eigenschaften Griff | für Rechts- und Linkshänder geeignet |
| Material Griff | schwarzes Eichenholz |
| Materialeigenschaften | Damaststahl, VG10 Kern |
| Pflegehinweise | Handwäsche, keine Spülmaschine |
Wichtige Informationen
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